Eine Besonderheit bei der Herstellung ist das „Charcoal Mellowing“: eine langsame Filterung durch drei Meter hohe Holzkohlestapel aus Zucker-Ahorn, bei dem der Whiskey Tropfen für Tropfen gewonnen wird.
NEU @ KÄUZCHEN: Jack Daniel’s Tennessee Whiskey (U.S.A Tennessee, Lynchburg, Bourbon)
Bester Whisky:
Die erste Goldmedaille gewann Jack Daniel’s Whiskey 1904 auf der Weltausstellung in St. Louis.
Nosing:
sehr energisch, feurig und phenolisch nach Eiche, Lakritze und Schokolade
Tasting:
Geschmack ist er anfangs sehr kantig, dann etwas sanfter, weiterhin nach Lakritze schmeckend, mit einem Einschlag von Toffee
Finish:
Man merkt die Eiche und den öligen Geschmack, ergänzt von etwas Mais und Malz im Nachklang dennoch nicht sehr langanhaltend.
Balance:
In der Verbindung mit Cola wirkt der Bourbon äußerst harmonisch, auch pur on the rocks ist er durchaus trinkbar.
Käuzchen Tischreservierung unter:
01/524 78 82
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